茄子の味噌マヨ炒め
作り方
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1
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茄子は斜め輪切りにする。●は合わせておく
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2
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フライパンにごま油をひき茄子を焼く。(少々焦げ目が付くくらい)
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3
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●の調味料を加え焦がさないように煮絡めて完成
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コツ・ポイント
味噌マヨネーズは焦げやすいので手早く絡めます
このレシピの生い立ち
以前は味噌マヨを塗って焼いてましたが、ちゃちゃっと簡単に済ませたくて
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茄子は斜め輪切りにする。●は合わせておく
フライパンにごま油をひき茄子を焼く。(少々焦げ目が付くくらい)
●の調味料を加え焦がさないように煮絡めて完成