ブロッコリーの中華風あんかけ
なおぴとみ
作り方
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1
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ブロッコリーをゆでて冷ます（水で冷まさない）
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2
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あんかけを作る。
鶏がらスープにカニ缶・豆腐を入れてクツクツ煮て、少し塩コショウで味を整える。
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3
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スープを混ぜながら卵を流しいれ、少しだけ混ぜておく！（混ぜすぎるとふっくらしません）
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4
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水溶き片栗粉をいれて、強めのとろみをつける。
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5
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皿にブロッコリーを盛り付けて、その上にあんかけをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
かにかまでもＯＫですが、カニ缶の方が風味がでて美味しいです。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん取れたブロッコリーを美味しく食べたくて作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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