使いまわせるトマト味噌♪で、冷やっこ。
decopi
作り方
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1
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大葉は千切り、トマトは１ｃｍの角切り、しいたけは５ｍｍ角くらいにカット。
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2
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フライパンにごま油大さじ１＋生姜を入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒める。
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3
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ひき肉の色が完全に変わったら、トマトとしいたけを加え、塩をふって炒める。
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4
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トマトの汁気が半分くらいになったら＊の材料を加え混ぜ、さらに水分を飛ばすように炒める。
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5
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お皿に食べやすく切った豆腐を盛りつけ、４のトマト味噌＋大葉をのせ、
ごま油をかけたら完成♪
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6
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ゆでた中華麺やパスタに、トマト味噌をのっけて食べてもおいしいよ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマトが安いときに、大量買いしたので、トマトの消費に。
