☆ムース(イチゴソース)

☆ムース(イチゴソース)
プレーンムースです。いろんなソースを試してみてください。

材料 (4人分)

10g(水にふやかしておく)
砂糖
40g
卵白
1個(メレンゲを作る)
2個
牛乳
100ml
100ml(7分立てにしておく)
市販のイチゴソース
適量
ホイップした生クリーム
50g(飾り用)

1

卵黄と砂糖20gを白っぽくなるまで混ぜ、沸騰寸前まで温めた牛乳にゼラチンを溶かしたものに加えて冷やす。

2

冷えてきたら、7分立ての生クリームと砂糖20gを加えたメレンゲを加えます。

3

カップに入れて冷やして固まったら、ポイップクリームで飾りをつけ、イチゴソースをかければ出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 11413 公開日 : 00/12/03 更新日 : 02/02/02

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