豆乳で★ｱﾎﾞｶﾄﾞ&明太子のﾊﾟｽﾀ
べぇちゃんmama
作り方
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1
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ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを茹でﾏｽ。表示よりも②分ほど早くあげﾏｽ。
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2
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ｱﾎﾞｶﾄﾞは半分に切り、ｽﾌﾟｰﾝで大きめにすくう。明太子は皮をとっておく。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに豆乳を入れ弱火にかける。沸騰すると膜がはるのできをつけましょう。
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4
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【3】に明太子とｱﾎﾞｶﾄﾞ(2切れ残す）を入れ、明太子の色が変わり始めたら鶏ｶﾞﾗorｺﾝｿﾒをいれ混ぜ合わせる。
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5
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一度火を止め、小麦粉をふるいながらいれる。木ﾍﾞﾗで大きく円を書くように混ぜ合わせたらもう一度火をつける。
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6
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塩と胡椒で味を整え、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを入れる。全体に火が通ったらOK!!ゆるさはｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの茹で汁を足して調節★
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7
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お皿に盛り付け飾り様のｱﾎﾞｶﾄﾞをのせる。
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コツ・ポイント
豆乳の風味が苦手な方は鶏ｶﾞﾗorｺﾝｿﾒでしっかり味付けすると良いです★ ㌍が気にならない方は牛乳100cc＋生ｸﾘｰﾑ100ccでもOK♪ ｱﾎﾞｶﾄﾞはかなりまったりしているのでﾊﾞﾀｰや生ｸﾘｰﾑは少なめの方がおいしいです(^-^)
このレシピの生い立ち
ｱﾎﾞｶﾄﾞ大好き!!
でも脂質が多めだからｶﾛﾘｰがきになるなぁ・・・
ｸﾘｰﾑ系ﾊﾟｽﾀに欠かせない生ｸﾘｰﾑ×牛乳×ﾊﾞﾀｰをCUT★
豆乳と森のﾊﾞﾀｰ、ｱﾎﾞｶﾄﾞの持つ濃厚さで作ってみましたo(^-^)o
でも脂質が多めだからｶﾛﾘｰがきになるなぁ・・・
ｸﾘｰﾑ系ﾊﾟｽﾀに欠かせない生ｸﾘｰﾑ×牛乳×ﾊﾞﾀｰをCUT★
豆乳と森のﾊﾞﾀｰ、ｱﾎﾞｶﾄﾞの持つ濃厚さで作ってみましたo(^-^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
