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鶏肉といんげんの粒マスタード炒め

鶏肉といんげんの粒マスタード炒めの画像

Description

チキンがやわらかい!粒マスタードがいい味出してます(^∀^) 写真の色が悪いけど、見た目もちょっとおしゃれです★

材料 （2）

鶏もも肉
１枚
さやいんげん
10本
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々
酢
大さじ1
料理酒
大さじ2
粒マスタード
大さじ1と1/2
ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ
２個

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋を取り除いて３等分に切り、鶏もも肉は一口大に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮を下にして焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、さやいんげんを入れて塩こしょうをふる

  3. 3

    ２に酢、料理酒、粒マスタードを加え、ふたをして２〜３分蒸し、ふたを取って強火で水分を飛ばすように炒める

  4. 4

    ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭを加えてさっとからめて、盛りつければ完成(^^)

コツ・ポイント

★鶏肉の皮はﾊﾟﾘﾊﾟﾘになるくらい炒める ★さやいんげんは鶏肉に対して多めで ★ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭは生クリームでも可 ★お酢が苦手な方は入れなくてもＯＫ みりんやだし汁で代替してもいいかも

このレシピの生い立ち

マスタードがなかなか減らないので消費に…
ある本のレシピを参考にさせていただきました(^^)
レシピID : 1142653 公開日 : 10/05/30 更新日 : 10/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年10月8日
写真
吹雪と不二子
いんげん無しで。 美味しかったです！
2010年6月2日
初れぽ
写真
さぁ★たぁ★
粒じゃないマスタードでも美味しくできた！コク＋酸味の嬉コラボ☆

つくれぽありがとうございます!(*^∀^*)

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゜＊ミサキ。＊
鶏肉といんげんの粒マスタード炒め
by ゜＊ミサキ。＊