じゃがいもの冷たいスープ
ごちとら
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、小さく切り柔らかくなるまで茹でる。
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2
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ザルにあけて、水気を切りつぶす。
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3
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その中に少しの牛乳を加え（この方がこしやすいです）こし器でこす。ミキサーでもＯＫ。
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4
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こした物に牛乳を加えて泡だて器で混ぜ、調味料もくわえて、弱火の火にかける。
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5
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煮立たない程度に、混ぜながら調味料を溶かして溶けたら、冷蔵庫で冷ます。
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コツ・ポイント
温かくても美味しいですよ。
塩は味見しながら、調整してください。
塩は味見しながら、調整してください。
このレシピの生い立ち
いつもの定番レシピ。
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ごちとら
