わらびとベーコンの炒め物☆の画像

Description

アク抜きさえしてあれば、あとは炒めるだけ♪ わらびは意外と洋風にも合うって発見です!

材料 (2人分)

2枚
1/2個
小1
コンソメ(顆粒)
小1/2
コショウ
少々
にんにく
1片

作り方

  1. 1

    油をしいたフライパンににんにくを入れ、よく香りを出す。せん切りしたパプリカとベーコンを入れて炒める。

  2. 2

    適当な長さに切ったわらびを加え、酒を振り入れる。強火であおってアルコール分が飛んだらコンソメとコショウを入れる。

  3. 3

    全体に味が回ったらできあがり。

コツ・ポイント

わらびなどは炒める前によく水気を取ってください。わらびはアク抜きのため、既に火が通っているので、炒めすぎないようにしてください。味が足りない場合は塩を足してください。

このレシピの生い立ち

わらびを洋風オカズにしたかった
レシピID : 1144383 公開日 : 10/05/31 更新日 : 12/06/16

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