わらびとベーコンの炒め物☆
Description
アク抜きさえしてあれば、あとは炒めるだけ♪ わらびは意外と洋風にも合うって発見です!
材料
(2人分)
作り方
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1
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油をしいたフライパンににんにくを入れ、よく香りを出す。せん切りしたパプリカとベーコンを入れて炒める。
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2
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適当な長さに切ったわらびを加え、酒を振り入れる。強火であおってアルコール分が飛んだらコンソメとコショウを入れる。
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3
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全体に味が回ったらできあがり。
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コツ・ポイント
わらびなどは炒める前によく水気を取ってください。わらびはアク抜きのため、既に火が通っているので、炒めすぎないようにしてください。味が足りない場合は塩を足してください。
このレシピの生い立ち
わらびを洋風オカズにしたかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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