3分でできる!ミニトマトのたまごスープ

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Description

ちょっとイタリアンな出来だけど、ベースは鳥ガラスープです^^;バジルの香りが食欲をそそります。

材料 (1~2人分)

3~4個
オリーブオイル
大2
300cc
クレイジーソルト
適量
鳥ガラスープの素
適量
1個
バジル
お好みで

作り方

  1. 1

    ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2

    小鍋にオリーブオイルとミニトマトを入れ、火にかけて炒める。クレイジーソルトでしっかりめに味付け。

  3. 3

    水を入れ、ひと煮立ちさせたら鳥ガラスープの素をお好みの濃さになるように入れる。

  4. 4

    溶き卵を回しいれ、そのまま菜箸でぐるぐるっとまぜる。

  5. 5

    火を止め、手でちぎったバジルをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

好みですがバジルは多めのほうがおいしいです。
鳥ガラスープのかわりにコンソメでもいいかもしれません。
いろいろアレンジしてみてください♪

このレシピの生い立ち

ちょっとくたっとしたミニトマトを使ってすぐ出来るスープを!と思った時にできました('-'*)
レシピID : 1144545 公開日 : 10/05/31 更新日 : 10/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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BiwacoJune
ふわふわ卵にトマトの酸味、バジルの香りでおいしかったです。

バジルおいしいですよね♪とってもおいしそう!ありがとうです~

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よこもす
バジルがなかったので水菜で♡おいしかったです!

初レポありがとうございます^^

初れぽ
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ゆりYO船長
バジルがなくてレタスで。炒めトマトにするとおいしかったです。

トマトがキレイでおいしそう♪初めてのつくれぽありがとう☆