マヨでエリンギのカレー粉炒め
まあくんのおくさん
作り方
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1
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エリンギは縦にカットし、斜め切りにする（その他のカット法でももちろんＯＫ）。コンソメは砕いておく。
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2
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フライパンにマヨネーズをおく。それから火をつけて、プツプツと液状化してきたマヨを箸でフライパンに拡げる。
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3
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コンソメとエリンギを入れて炒め、なじんだらカレー粉も入れて仕上げ炒めする。ブラックペッパーを振って完成！
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4
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ピーマンと一緒に炒めました☆
話題入りしました。
作って下さった方々ありがとう＾＾
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コツ・ポイント
画像は彩りとして、下茹でしたアスパラも最後に入れて炒めました。水分が多量にでる食材以外なら◎。パセリを散らしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
エリンギにしっかり味をつけてお弁当に取り置きできる品を作りたかったから
まあくんのおくさん
