味噌マヨのピリ辛ディップ(根曲がり竹に)
作り方
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1
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1)新鮮な根曲がり竹は、皮のついたままたっぷりの塩水で10分ゆで、皮をむいておきます。
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2
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2)フライパンを熱してからサラダ油を少々入れ、ゆでた根曲がり竹を焦げ目がつくまでコロコロ転がして焼きます。
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3
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3)★ディップの材料を良く混ぜ、
熱々の根曲がり竹をつけて召し上がって下さいね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新鮮な根曲がり竹が手に入ったので・・・。
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1)新鮮な根曲がり竹は、皮のついたままたっぷりの塩水で10分ゆで、皮をむいておきます。
2)フライパンを熱してからサラダ油を少々入れ、ゆでた根曲がり竹を焦げ目がつくまでコロコロ転がして焼きます。
3)★ディップの材料を良く混ぜ、
熱々の根曲がり竹をつけて召し上がって下さいね。