お母さんのいばら餅

Aの小麦粉・砂糖・塩を、少しずつ熱湯を足しながらかき混ぜていく。
違うボールにBの白玉粉と水を混ぜる。

AとBの生地をまぜる。混ざった生地は扱いやすくするために、冷蔵庫で１時間ほど寝かす。

生地でアンを包む。
（手に片栗粉をまぶした方がくっつかなくてお勧めです！）

10～15分蒸して出来上がり。
出来立ては熱々で、葉っぱと生地がくっついてますが、さめると剥がしやすくなります。