とろふわ★簡単おいしい中華風豆腐の卵とじ

豆腐の水を切り、1.5センチの薄さに8等分に切っておきます。
たまごに塩を入れ、溶いておきます。

フライパンに多めの油をひき、油が温めたら、水を切った豆腐を入れて、強火で両面は焦げ目がつくまでじっくり焼きます。

溶いた玉子を流しいれ、弱火でじっくり焼きます。