ふきマキマキ
komaたん
作り方
-
-
1
-
蕗は塩で板ずりして茹でる。
茹でた後に皮をはがしておく。
-
-
-
2
-
豚肉を広げ、軽く塩で下味をつける
（なくてもいい）
-
-
-
3
-
適当な長さに切った蕗を5~6本豚バラで巻まき！
-
-
-
4
-
巻き終わったものに小麦粉を軽くまぶす。（この工程はなくても良い）
-
-
-
5
-
油をひいたフライパンを熱し、巻き目を下にして焼いていく。焼き目がつくように途中で転がす。
-
-
-
6
-
豚肉に火が通った頃に焼き肉のたれを投入！火を強めて煮絡めるように仕上げたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
焼き肉のたれはしょうゆベースにしてます。
お肉に蕗を巻きつけるときは、端から強めにらせん状に巻くといいと思います。
材料の蕗は5，6本としてますが、好みで調節してください。
お肉に蕗を巻きつけるときは、端から強めにらせん状に巻くといいと思います。
材料の蕗は5，6本としてますが、好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
旦那さんが蕗をもらって帰ってきたものの、煮物はあまり好きじゃない…。美味しく沢山食べれないかと考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
