<茶粥>おかいさん<茶粥>
おみそなちわわ
作り方
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1
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大きいお鍋に水を張りお米･ほうじ茶ﾊﾟｯｸを投入
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2
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お米を研ぐのは４〜５回位までに☆無洗米の場合はそのままでOK☆
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3
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強火でほうじ茶の色が程よく(普段の麦茶より薄い位)出たら取り出します
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4
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時々かき混ぜてお米が焦げないようにします(^^)
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5
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後は白粥と同じくらいにお米が柔らかくなるまで炊いてください(^∀^)
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6
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出来たては熱々です(^_^;)お気をつけて☆
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コツ・ポイント
吹き零れが気になる場合はお玉でかき混ぜるかすこ-しだけ火を弱めて下さい☆あくまで出来るだけ火は触らない様に(^^)お米の量･水分量･茶の出具合はお好みで。お婆ちゃんはこれに薩摩芋やお餅等をいれていました☆
このレシピの生い立ち
昔からこれが当たり前にテーブルにありました☆
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おみそなちわわ
