豆腐のイタリアン土鍋蒸し♪の画像

Description

豆腐とお好きな具を入れて、火にかけたら土鍋任せでOK♪めっちゃ美味しいです♪

材料 (2人分)

ひと掴み(20~50g位)
にんにく(みじん切りで)
1~2片
1/2パック
1/4個
(人参・ブロコリー・アスパラ・きのこ類などお好きな野菜なんでもOK)
★塩胡椒
適宜
★オリーブオイル
大さじ2~3
★白ワイン(料理酒)
大さじ3~4
★ドライバジル
適宜
レモン汁
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐を手でちぎって土鍋に敷き、にんにく、食べ易く切った野菜をとアサリを乗せて★を全体に振りかけて弱火にかけます。

  2. 2

    全体に火が通ったら、レモン汁を掛けて出来上がり~♪

  3. 3

    写真

    イカでもOK♪

  4. 4

    写真

    野菜と豆腐だけでもOK♪

コツ・ポイント

豆腐が土鍋に焦げ付き易いので、弱火でコトコト蒸し上げます☆焦げた部分も美味しいですが、下にキャベツや、白菜を敷いてから豆腐を乗せると焦げ付きません♪

このレシピの生い立ち

お豆腐大好き♪蒸し料理大好き♪お任せ簡単料理が大好きなので作ってみました☆
レシピID : 1149347 公開日 : 10/06/05 更新日 : 10/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート