【超手抜き】焼き空豆＊クレイジーソルト
くしゃみおばさん
作り方
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1
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空豆をさやごとグリルに入れ、中火で８－９分程度加熱します。
焦げ目がつくくらい焼きます。（中の豆は焦げない程度）
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2
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器に盛り付けます。
小皿にクレイジーソルトをお好みの量出しておきます。
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3
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食べる人がさやと豆の皮をむき、
クレイジーソルトをつけて食べます。
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コツ・ポイント
「臭み」が和らぎ、甘みが引き立ちます。
茹でた空豆は苦手ですが、これならどれだけでも食べられます。
クレイジーソルトでなく、抹茶塩でも美味しい。
味噌でいただいてもおいしかったです。
茹でた空豆は苦手ですが、これならどれだけでも食べられます。
クレイジーソルトでなく、抹茶塩でも美味しい。
味噌でいただいてもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
抹茶塩で食べようと思っていたソラマメ。
抹茶がなかったので思いつきで
クレイジーソルトで食べてみたら、
これがまた美味でした。
空豆の独特の臭みが消え、コクのある味わいになります。
抹茶がなかったので思いつきで
クレイジーソルトで食べてみたら、
これがまた美味でした。
空豆の独特の臭みが消え、コクのある味わいになります。
くしゃみおばさん
