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Description

あさりの水煮缶を使って、鉄・亜鉛とミネラル補給。

材料 (4人分」)

1缶(煮汁も含み150g)
2こ
3合
酒・みりん・しょうゆ
各小さじ2
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
1かけ分
3~4本
隠し味
愛情
いっぱい

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげ、水気を切って炊飯器にセットする。

  2. 2

    あさりは身を取り分けて缶汁だけを1に加え、Aも加える。足りない分は普通に水加減し、約30分間置く。

  3. 3

    2にあさりの身、しょうがを乗せ、普通に炊く

  4. 4

    卵はいり卵にする

  5. 5

    炊き上がったら器に盛り、いり卵とみつばをのせる。

コツ・ポイント

アサリの水煮:生のあさりより、鉄や亜鉛が多く含まれる優秀食材

このレシピの生い立ち

たまに、寝ても寝ても眠たいときありませんか?
鉄分不足でも貧血のため眠たくなるんだとか…。
この睡魔、鉄分補給すれば解消できるなら、願ってもないことです。

レシピ本参考にひろきよ風にアレンジしました。
レシピID : 1151531 公開日 : 10/08/04 更新日 : 10/08/17

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