一見フツーでも味は違うレアチーズケーキ♪

粉ゼラチンと水を混ぜて、休ませておく。

ボウルに、レンジで少しやわらかくしたクリームチーズを入れる。30秒暖めとくと◎

クリームチーズを良くかき混ぜ、生クリームを入れて混ぜる。

そこに、ヨーグルトを入れる。混ぜる。

そして、レモン汁を入れる。トロトロ♪

セルクル(15cm)を、用意する。（底が外れるもの。）セルクルに、うすーくマーガリンを塗っておく

冷蔵庫で1～2時間冷やす。

出して、セルクルより小さい台にのせ、熱いおしぼりで、セルクルのはじを包み、ゆっくりおろす。

このケーキは真っ白だから、アラザンを初め、生クリームなどで飾るとかわいいです。