アスパラとベーコンの簡単クリームパスタ
vegeful
作り方
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1
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アスパラは下３分の１の薄皮を剥き、玉葱は薄切り、ベーコンは１枚を６等分に切る。生クリームと牛乳を合わせておく。
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2
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薄く油をしいたフライパンでベーコンを両面カリッと焼く。ベーコンを取り出したらバターを足して玉葱を炒める。
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3
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２と同時にパスタを茹で始める。表示より２分短く。茹で上げ３０秒前にアスパラも一緒に茹でる。
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4
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玉葱がしんなりしたら白ワインとパスタの茹で汁を加えひと煮立ちさせ、コンソメ、パルメ、牛乳＆生クリームを加える。
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5
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４が煮立たないうちに茹で上げたパスタとアスパラ、ベーコンを加え塩コショウで味を整えれば完成！
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6
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7
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コツ・ポイント
ベーコンの焼き具合、牛乳と生クリームの割合はお好みで調節して下さい。
生クリームを加えたら煮立てないのがポイントです。アスパラの茹で時間は短時間にして甘味を活かします。
生クリームを加えたら煮立てないのがポイントです。アスパラの茹で時間は短時間にして甘味を活かします。
このレシピの生い立ち
主人の実家から立派なアスパラを頂いたのでクリームパスタを作りました。
分量は今までレシピを載せたクリームパスタを応用しています。
分量は今までレシピを載せたクリームパスタを応用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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