たたきこんにゃく
作り方
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1
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こんにゃくをよく叩いてからちぎる。
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2
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ていねいにこんにゃくを空いりしてからAを加える。
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3
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煮汁が少なくなったらごま油をたらし、火を止めて削り節を入れ、全体にからめる。
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コツ・ポイント
たたくことによってよく味がしみこみます。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピの覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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こんにゃくをよく叩いてからちぎる。
ていねいにこんにゃくを空いりしてからAを加える。
煮汁が少なくなったらごま油をたらし、火を止めて削り節を入れ、全体にからめる。