自然な旨味 かぼちゃの煮物
pyri
作り方
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1
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かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除きます。また、ヘソの部分も切り落として取り除きます。
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2
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かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
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3
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材料をすべて片手鍋に入れて火にかけます。かき混ぜて、かぼちゃ全体を煮汁で濡らします。
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4
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沸騰したらフタをして弱火で煮ます。5分たったらできあがり。
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コツ・ポイント
・みりんは本みりんを使用してください。持っていない場合は日本酒を大さじ1加えてください。
・煮汁がかぼちゃ全体にかかるように、煮ている時に時々かき混ぜてください。落し蓋でも結構です。
・しばらく室温に置くとより味が染みて美味しくなります。
・煮汁がかぼちゃ全体にかかるように、煮ている時に時々かき混ぜてください。落し蓋でも結構です。
・しばらく室温に置くとより味が染みて美味しくなります。
このレシピの生い立ち
最小の調味料でシンプルに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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pyri
