甘夏とチーズクリームのロール。

ボウルにクリームチーズを室温に戻してすり混ぜ、グラニュー糖を加えてさらにすり混ぜる。コアントローも加える。

よく冷えた生クリームを少しずつ加えて７分だてのクリームにする。泡立たない場合は氷水に当ててミキサーでホイップしても可。

ロール生地に甘夏ジャムを薄く伸ばし、２のクリームを巻いて冷蔵庫で休ませて出来あがり。お好みで粉糖やミントで飾って。