パリパリ塩らっきょう
ahaha05
作り方
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1
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らっきょうは良く洗い、ヒゲと根を取ります。
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2
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水と塩は、沸騰させたあと、冷ましておきます。
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3
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１と鷹のつめを密閉できるビンに入れて、２をヒタヒタになる位注ぎ、冷暗所で２週間ねかせます。
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4
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たまに天地を返すとムラなく漬かります。
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5
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2013年6月、話題入りしました！
ありがとう…
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コツ・ポイント
風通しの良い・冷暗所で保存してください。
しょっぱい場合は、流水でお好みの塩加減に塩抜きしてください。
塩漬けに飽きたら、甘酢でつければカレーの付け合せなどによく合いますよ☆
しょっぱい場合は、流水でお好みの塩加減に塩抜きしてください。
塩漬けに飽きたら、甘酢でつければカレーの付け合せなどによく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
甘酢もいいけど、やっぱ塩でしょ！
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