厚揚げステーキさっぱり梅ソース
kobann
作り方
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1
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熱したフライパンで油をひかずに、食べやすい大きさに切った厚揚げに焼き色をつける。
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2
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皿に盛り付けして、別にソースを作ります。
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3
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１対１の水とめんつゆに、味付け酢を入れ、煮立たせます。
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4
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煮立てて酸味と飛ばし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
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とろみがついたら火を止めて、刻んだ梅肉をいれ混ぜ合わせます。
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6
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盛り付けした厚揚げにたっぷりかけて、刻んだねぎ、大葉やしょうがをトッピングして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ソフト厚揚げでなくても、普通の厚揚げでも十分においしいです♪淡白だからこってり＆さっぱりソースによく合うし、大葉の香りがとても食欲そそりますよ♪
このレシピの生い立ち
ささっと焼くだけ！これからの暑い季節にぴったり♪
お酒のおつまみにもＧＯＯＤ！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kobann
