❤❤具だくさんキッシュ❤❤
作り方
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1
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冷凍のパイ生地1枚をパイ皿の底に敷く分を伸ばしもう1枚は周りに付くように伸ばす。貼り付けたらホークで空気穴をあける。
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2
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穴をあけたら、タルトストーンを乗せる(膨らまないように)無い時は、生地の上にホイルを敷き、その上にお皿を乗せる。
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3
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電子レンジのオーブン機能で180度20分焼き、焼けたら取出して、卵水を全体に塗るり180度5分空焼きする。
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4
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焼いている間に、具材づくり。具材を1㎝角の大きさぐらいに切る。フライパンに油・バターを入れ具を炒め合わせておく。
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5
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卵液を作っておく。焼けた生地の上に具を乗せその上から卵液・チーズ・ミニトマトを乗せ180度30分焼く。完成
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6
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余った生地は、ちょっとひねって三つ編みっぽくして、ゴマを振りトースターで5・6分焼くとゴマスティックの出来上がり。
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コツ・ポイント
焼きたての時に切り分けると、中がまだ柔らかいです。少し冷ましておくと卵が固まり、サクサク感が楽しめますよ。お好みで。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にパイ生地が残っていたのでまたキッシュをつくりました。
キッシュは温かいうちはもちろん、冷めても美味しいから助かってます。
キッシュは温かいうちはもちろん、冷めても美味しいから助かってます。