祖母直伝☆しっとりジューシーからあげ

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Description

とってもやわらかくてジューシーなからあげです。パリパリのからあげもいいけど、それとは一味違うしっとりからあげです。

材料 (4人分)

○だししょうゆ
大さじ2
○酒
大さじ2
○しょうが(すりおろす)
1かけ分
1/2カップ
1個
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。バットに広げ、○を加えて1時間以上漬ける。

  2. 2

    漬け終わったバットに、×を加えて、手でよく混ぜる。

  3. 3

    揚げ物鍋に油を熱し、中温で揚げる。浮いてきたらひっくり返し、きつね色になるまで何度か返しながら揚げる。

コツ・ポイント

2で粉の量が足りないようだったら調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

お料理上手な祖母に教えてもらった、しっとりやわらかくてジューシーなからあげです。
レシピID : 1154864 公開日 : 10/06/10 更新日 : 13/12/17

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