アメリカ ひよこ豆と野菜のマリネ
Description
ひよこ豆（チックピー）はとても体にいいので、野菜とマリネにしてみました。
takako6262
作り方
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１．ひよこ豆は鍋に入れひたひたの水につけて１晩置く。ひよこ豆を水ごと沸騰させる。
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2
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２．セロリ、にんじんを１センチ角に切って置く。１の鍋に加えて３０分煮る。海塩以下の調味料を鍋に加え冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
七味唐辛子がなければ、チリペッパーでも。私は通常、材料全部を入れてスロークッカーで１晩置きます。その方が簡単ですが、今回は一泊旅行をしたので、その間豆を水につけておきました。スロークッカーを持っている方は豆に使うといいですよ。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を買ったので、あちこち料理の本を見て、自分風にしてみました。
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