濃厚！海老といんげんのクリームパスタ

いんげんを塩茹でして、半分に切る。

パスタを袋に書いてある時間どおりに、塩を入れてゆでる。

エビを洗って、身と殻に分ける。ニンニクはみじん切り。

エビの色がかわったら牛乳を入れ、エビの頭をぐりぐりつぶして味を出す。

４をざるでこす(殻は捨てる)。エビの身をいためて、先ほどのエビ味牛乳、生クリーム、コンソメ、いんげんを入れる。

塩とブラックペッパーで味をととのえてる。