ＨＢ使用☆卵なし しっとりほうれん草パン
まぐはぐ
作り方
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1
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ミキサーにほうれん草と水１００ｍｌ位を入れて、ミキサーにかける。
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2
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１の全量が１５０ｍｌに足りない場合は、水を足して１５０ｍｌにする。
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3
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ホームベーカリーに材料を入れて、ドライイートも入れ、パン生地コースでセットする。
うちはパナソニックなので別々です。
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4
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生地ができたら、１２等分して丸め、濡れふきんをかけて３０位休ませる。
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5
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軽く手で押さえガスを抜き丸める。
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6
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オーブンの発酵コースで３５℃で３０分（約２倍になるまで）発酵させる。
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7
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余熱したオーブンで１８０℃で１５～２０分焼く。
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8
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切ってみるときれいな緑色です。
青臭さもないので、息子もぱくぱくです。
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コツ・ポイント
卵の替わりに水飴を入れたらふんわりできました。
私は、翌日のしっとりの方が好きです。
私は、翌日のしっとりの方が好きです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子が風邪をひいたときに、パンしか食べず、何とかして野菜をとらせようと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
