わさびドレで蕎麦サラダの画像

Description

天ぷらそばの材料(?)で蕎麦サラダ♪

材料 (1人分)

一人前の半分ほど
ひとつかみ
天ぷら(好みで)
大3個ほど
ドレッシング
 麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
 わさび(チューブ)
5cmほど
 ごま油
大さじ0.5

作り方

  1. 1

    お蕎麦は袋の指示通りに茹でて準備する。

  2. 2

    ほうれん草は洗って水をしっかり切る。天ぷらは一口大に切っておく。

  3. 3

    ドレッシングの材料を大き目のボウルに混ぜ合わせる。
    先ずは、ドレッシングの絡みにくいほうれん草を加えてしっかり和えます。

  4. 4

    その後にお蕎麦を加えて混ぜ、最後に天ぷらをさっと絡めて出来上がり。
    好みで刻みのりなどを乗せて♪

コツ・ポイント

わさびの量は好みで調整して下さいね。
天ぷらを先に入れてしまうと、衣がドレッシングを吸ってしまうので、必ず最後に。
麺つゆはキッコーマン(USA)のMEMMIを使用しています。使う麺つゆによって量も調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

サラダに凝っていて、下準備がラクなので夕飯と同じ材料でサラダを作るよう努力してます。(^^) この日は温かいお蕎麦の日。出来たのがこのサラダというわけです。
レシピID : 1156956 公開日 : 10/06/13 更新日 : 10/07/19

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