ザーサイそぼろ冷奴
ぴょん吉くん
作り方
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1
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フライパンに油を入れず、鶏挽肉をほぐしながら炒めます。
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2
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ザーサイを挽肉と同じ程度の大きさにに刻みます。
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3
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挽肉に火が通ったら、ザーサイを加えさっと炒め合わせます。
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4
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最後に麺つゆをまわし入れ、全体を混ぜ合わせたら、出来上がりです。
辛いのがお好きな方は、ラー油を加えても良いですね！
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コツ・ポイント
麺つゆの量は、使用になるザーサイの塩分をみて調整して下さいね！お豆腐にのせる場合は味濃いめがおすすめです。プラス千切りきゅうりをのせても美味しく頂けます。残ったら、ごはんにのせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おかずになる冷やっこが食べたくて作りました。中華の隠し味によく使われるザーサイをヒントにお肉も入れてみたら、美味しく出来上がりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴょん吉くん
