卵・小麦・乳製品・大豆不使用パウンド
Description
アレっこの息子たちのために作りました。型はクグロフでもパウンドでもお好みで。
mifumita
材料
（１５センチのクグロフ型）
150グラム
10グラム
メープルシロップ（はちみつや砂糖でも可）
30グラム
塩
１グラム
アルミニウムフリーのベーキングパウダー
小さじ２
オリーブオイル（菜種油でも可）
15グラム
中２本
100～140ml（季節により多少前後します）
作り方
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1
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バナナをフォークで潰し、レモン汁（あれば）をかけておく。
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2
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米粉からベーキングパウダーまでをボールに入れて軽く混ぜ合わせる。
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3
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すりつぶしたバナナとオリーブオイルを加えてさらに混ぜる。
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4
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水を少しずつ様子を見ながら入れて、混ぜ合わせ写真くらいの生地のゆるさにする。
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5
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型に入れて、１８０度のオーブンで約２５分ほど焼成し、竹串を刺して生地がついてこなければ完成！
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6
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十分冷ましてからカットし、そのまま食べてもおいしいし、トースターで軽く焼いても、表面がパリっとしてまたおいしいです。
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コツ・ポイント
ココアを入れなくてもおいしいし、メープルシロップとバナナの代わりにりんごジャムを５０グラムほど入れて、レーズンを混ぜてもおいしいです。ジャムはイチゴでもなんでもお好みで変えてみてください。小さなココットに入れて蒸してもモチっとしておいしい。
このレシピの生い立ち
卵・小麦・乳製品・大豆がアウトな次男のために考えました、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
