簡単　ぶりの照り焼き　　にんにく風味

ぶりの切り身を洗い、よく水気をｷｯﾁﾝペーパー等でふき取る。薄力粉を両面に薄くはたく。

ごま油とサラダ油でぶりの切り身を中火で焼き目がつくまで焼く。

焼き目がついたら、弱火にしてにんにく醤油とみりんをあわしたものを加え　たれに泡が出てきたら火を止めてからめていく。