冬の残りで☆うどんつゆ(ざるうどん用)
なまずち
作り方
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1
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耐熱容器に昆布つゆ、砂糖をいれ混ぜてから600Wのレンジで40秒チン。
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2
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１に水を入れごまだれを混ぜる。
食べるまで冷蔵庫でよく冷やしておく。
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3
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4
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5
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うどんを食べてつゆが残っていたら、そこにお麩を入れてみて～。
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6
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コツ・ポイント
甘めの味です。ごまだれ感を増したい場合はお好みで増やしてください。
増やす場合は昆布つゆをもう少し薄くしたほうがいいと思います。
増やす場合は昆布つゆをもう少し薄くしたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
とあるお店のしゃぶしゃぶ用ごまだれを再現したくて
試行錯誤しているうちにできた偶然の産物です。
試行錯誤しているうちにできた偶然の産物です。
