余りご飯でモスチキン風ボリボリチキン♪
おこさらまんち♪
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切り〇材料の中に漬け込む。
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2
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重要！余ったご飯をレンジで加熱。あたたまったら、片栗粉と混ぜ合わせる。
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3
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２でできた物を適当な大きさに丸め、オーブンペーパーではさみ、それを麺棒でうす～く伸ばす。
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4
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薄く延ばした状態。
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5
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薄くのばした３をレンジに入れてスイッチオン。様子を見なが６～８分。途中ひっくり返す。
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6
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薄くのばしたご飯がカリカリ。せんべい状態になりました。
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7
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６をFPでこまかく砕く。下味を付けた肉をザルにあけ水気を切る。
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8
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★で作った衣（ホットケーキ生地位の硬さで）をまぶし、７を片面に付ける。
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9
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１７０～１８０度の油で揚げる。
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10
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完成♪
出来立てが一番美味しいので、是非できたてを召し上がれo(*^▽^*)o~♪
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コツ・ポイント
ご飯を丸めて伸ばす時に打ち粉（片栗粉）をするとくっ付きにくく、伸ばしやすいです。
味付けは参考までに。お好みの味加減でOK d(^-^)
今回「ご飯衣」を片面にしましたが、両面でもOKです。その場合「ご飯衣」に使うご飯の量を増やしてね。
味付けは参考までに。お好みの味加減でOK d(^-^)
今回「ご飯衣」を片面にしましたが、両面でもOKです。その場合「ご飯衣」に使うご飯の量を増やしてね。
このレシピの生い立ち
某TV番組と米粉使用のモスチキンからヒントを得て作成しました。
衣のボリボリ感がたまりません！！
衣のボリボリ感がたまりません！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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