焼肉味噌タレチーズ厚揚げ☆の画像

Description

焼肉のタレと味噌を絡め、チーズをのせてこんがり厚揚げ。
コクウマ~でビールもご飯も進む進む!

材料

切れてるやつなら2切れ、そうでないなら半丁くらい
☆焼肉のタレ
小さじ2くらい
☆味噌(できれば赤味噌)
小さじ1くらい
厚揚げの大きさによるけど、一つにつき1/2枚~1枚

作り方

  1. 1

    厚揚げをフライパン(強火中火)で焼き、焦げ目をつける。焦がしすぎず、でも香ばしく・・・な感じで。

  2. 2

    チーズを載せて、ちょっととろけるように熱する。
    直接フライパンにつけると溶けすぎたりカリカリに焦げたりするので注意。

  3. 3

    焼肉のタレと味噌を合わせ溶いておいたものを回しかけ、全面に絡め焦がして出来上がり(焦がしすぎは注意)。

コツ・ポイント

焦がしすぎず、でも香ばしく。常にこれを意識してください。やや焦がしぎみが一番美味しいのです。

このレシピの生い立ち

厚揚げといえば醤油、の組み合わせに飽きてきたので・・・。
レシピID : 1160083 公開日 : 10/06/15 更新日 : 10/06/15

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