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きゅうりをすりこぎでたたき一口大にする。包丁で1口大にカットしてもOK。
1に梅肉・おかか・だししょう油を混ぜる。
H24・7・3写真変更しました。胡瓜をたたくとき厚手のビニール袋を使うとちび散らず周りも汚れません。袋で味付けで楽ちん