残り物集合!ハンペンでコロッケもどき?

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Description

冷蔵庫の残り物を使った一品です。
お弁当のおかずにもなります。
食感はまるでコロッケ?

材料 (4人分)

2枚
1個
大さじ3
麺つゆ
大さじ1
冷蔵庫の残り物(今回はお弁当用ヒジキ煮)
2カップ
          (牛丼屋の紅生姜)
1袋
          (冷凍枝豆)
50g
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ハンペン・卵・片栗粉・麺つゆをフードプロセッサーで混ぜる。
    すり鉢でも良いです。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫の残り物と1をそれぞれを混ぜる。
    今回は三種類です。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を引き2をスプーンですくい落とし焼く。
    キツネ色になったら裏返す。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

残り物に味が付いているので麺つゆの量は調節してください。
何もかけずにそのまま食べられるので、お弁当に入れてもokです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物を使った一品です。
さつま揚げ風にするつもりが、揚げないコロッケ風になってしまった?
レシピID : 1160288 公開日 : 10/06/16 更新日 : 10/06/16

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