焼き肉風レバーソテー
作り方
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1
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牛レバーを牛乳に浸します。私はお肉屋さんで買ってきたときのビニール袋に直接牛乳を入れました…。☆を混ぜてタレを作ります。
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2
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牛レバーの水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。フライパンでごま油を熱し、レバーを焼きます。
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3
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焼き色がついたら裏返して、タレを入れます。レバーにタレを絡めて、水分がとんだらできあがりです。
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コツ・ポイント
焦げやすいので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで牛レバーを発見♪片栗粉をまぶしてタレが絡みやすいようにして、ソテーしました。
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