火を使わない☆簡単えのきゆず胡椒和え

えのきはいしづきを取り、食べやすい塊に割いて耐熱ボウルにいれ、 ふんわりラップをして2分レンチンする。

いったん取り出して、かき回してさらに2分。
クタッとなったらOK♪

白ねぎはみじん切りにします。
小さいボウルに●を溶くように合わせてから白ねぎと合わせ、①によく混ぜ合わせます。