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カンタンお弁当★豚バラで「ミルカツ」

カンタンお弁当★豚バラで「ミルカツ」の画像

Description

小麦粉も卵も油もナシ第2弾！
こんなに楽して、お昼まで美味しさ持続(^O^)

材料 （1人分（写真は2人分））

豚バラ肉（ロースでも）
3枚
パン粉
大1

作り方

  1. 1

    ラップの上にパン粉大さじ1/2を広げる。
    （豚バラ肉の長さの半分くらいに広げる）

  2. 2

    パン粉の上に豚バラ肉を半分に折り置いていく。
    （均一になでつけながら、パン粉に押し付ける様にして重ねていく。）

  3. 3

    重ねた豚バラ肉の上から、残りのパン粉大さじ1/2をかけ、なじませる。

  4. 4

    ラップをしっかり巻いて、全体をなじませるように上から押さえる。
    冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  5. 5

    フライパンに少量の油（分量外）を敷いて、よく熱したら表面をキツネ色になるまで焼く。

  6. 6

    予熱しておいたトースターに、アルミホイルを敷いて5分～10分焼く。

  7. 7

    〔10.06.20　手順5を追加しました〕

コツ・ポイント

お使いのトースターによって、焼き時間が異なりますので、少しずつ様子を見ながら、時間を調整してみて下さい。（高温でのアルミ包み焼き推奨します）
成功のコツは、バラ肉の層とパン粉を一体化させて、水分が出る前に焼くことです。

このレシピの生い立ち

お弁当にとんかつを入れようと思っても、食べるころには歯ざわりは硬く、お肉もパサパサ・・・
でもなんとか美味しいお弁当を作りたい！
そこで、豚バラさんに助けてもらいました。
レシピID : 1162566 公開日 : 10/06/18 更新日 : 12/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2013年8月31日
写真
t0m0t
コマでもできました＼(^o^)／サクサクおいしー

レポ感謝♪サクサク簡単ですよね～

2012年4月12日
写真
ダビデ
前日仕込み☆粉卵衣なしで充分旨カツなのでお弁当定番化してます♪

ダビデさん♪定番化なんてとてもうれしい(^o^)／ありがとう

2012年3月12日
写真
ダビデ
うっかり揚げちゃったけどパン粉のみのこのテク凄い☆ジューシ旨す

ダビデさん おいしそう～ヽ(^o^)丿ありがとうございます☆

2011年7月7日
写真
えり☆んこ
揚げ物をしない我が家に最適☆魚焼グリルでもカリッとジューシーに！

えり☆んこさんアリガトウ～きれいなお弁当に仲間入りうれしい！

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ちゃんぴっくす
カンタンお弁当★豚バラで「ミルカツ」
by ちゃんぴっくす