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冷食で簡単！ちゃんちゃん焼き風★

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Description

味付けほとんど不要！　簡単に１人分のちゃんちゃん焼きっぽい何かが作れます！　野菜もたっぷりでヘルシー★

材料 （１人分）

西京焼（冷凍／鮭以外でもOK）
１切れ
ミックスベジタブル（じゃが芋入り）
お茶碗に軽く１杯
バター（マーガリンでもOK）
大さじ１
塩、こしょう
適量
きのこ（エリンギ、しめじ、エノキ、舞茸など）
好きなだけ

作り方

  1. 1

    アルミホイルを20cmくらいの長さに切り、その上にミックスベジタブルを乗せます。（冷凍のままでOK）

  2. 2

    その上に西京焼を乗せます。（これも冷凍のままでOK）

  3. 3

    きのこを加える場合は、一口サイズにほぐしてから、西京焼きの上に乗せます。

  4. 4

    塩コショウをしてバターを乗せ、ホイルを包み焼きの形に閉じます。

  5. 5

    ホイルをフライパンに置いて、弱火～中火で10分ほど焼きます。

  6. 6

    西京焼の身を少し割って、火が通っていれば完成です★
    お好みで醤油を少したらしても美味しいよ！

コツ・ポイント

始めのうちは材料を解凍してからやってたのですが、冷凍のままでも大丈夫だと気付きました(笑)
じゃが芋入りのミックスベジタブルが無い場合は、じゃが芋をさいの目に切って加えて下さい。

このレシピの生い立ち

COOPで買った西京焼の冷凍食品が余り、何とかアレンジしようと考えました。後日また作ったら写真もアップしますね♪
レシピID : 1162619 公開日 : 10/06/18 更新日 : 10/06/18

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冷食で簡単！ちゃんちゃん焼き風★
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