新しい!しゃきしゃきじゃがいもサラダ

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Description

新しいじゃが芋の食べ方です。是非体験してみて♪

材料

マヨネーズ
適宜
醤油
大さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃが芋を洗い皮を剥いて芽を取り除き、スライスして千切りに。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、じゃが芋が透き通ってきたらざるにあげて水で冷やす。

  3. 3

    キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。ここで水気を取らないとべちゃべちゃな仕上がりになります;

  4. 4

    ボウルに入れて、マヨネーズを全体に行き渡るくらいしっかりかけて、他の調味料もいれる。

  5. 5

    よく混ぜたら出来上がり★

コツ・ポイント

湯がき過ぎない事と、水気をしっかり取る事です。しゃきしゃきして本当に美味しい♪我が家はブラックペッパーは大量に入れます※塩の分量いつもは目分量なのでもしかしたら多いかも…

このレシピの生い立ち

10年程前、地元の焼肉屋のメニューにあって再現しつつ、いつの間にかオリジナルの味付けになった(笑)じゃが芋の新しい食べ方、是非やってみて!!
レシピID : 1162755 公開日 : 10/06/18 更新日 : 10/06/25

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