甘夏どっさりの梅酒寒天
うほたん
作り方
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1
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甘夏の皮をむいて身をとり出す。
お好みで砂糖を振りかけておく。
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2
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鍋に水と寒天を溶かし入れ火にかける。
かき混ぜながら2.3分沸騰させる。
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3
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火を止め梅酒を入れる。
写真は何年ものか不明な自家製梅酒です。
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4
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容器に寒天を流し入れ、1の甘夏を加える。
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
甘いのが好きな方は寒天にも砂糖を加えて下さい。出来上がったものに砂糖をかけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
甘夏ジャムと甘夏の実で寒天作りたかったんですが、ジャムの蓋が固くて開かなかったんです……。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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