ｶﾘｶﾘのうま〜い甘辛い鶏皮チップス
ぴぃぐ
作り方
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1
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鶏皮をほぐしながらﾋﾞﾆｰﾙ袋にいれ、塩こしょう、片栗粉をまぶして袋をふくらまし混ぜる。
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2
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ﾀﾚを別のﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮詰めておく。
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3
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両面をｶﾘｶﾘになるまで多めの油で炒めて、そのままたれに浸しからめて皿に取る。
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コツ・ポイント
ﾍﾙｼｰに焼いてもｵｽｽﾒ。その場合絡めるときに、火を止めず煮詰めながら絡ますことでなおｶﾘｶﾘになります。ｶﾘｶﾘになりにくかったら砂糖を足してみるといいかも。
このレシピの生い立ち
鶏皮をおいしく食べたいので、作ってみました〜 やっぱり鶏皮は甘辛いﾀﾚがあいますねぇ
