お茶のババロア

使う材料はこれだけです。

緑茶をなるべく細かくなるまで摺ります。ミルをお持ちの方はそれをお使い下さい。

豆腐は水切りなしで2分レンジにかけます。熱く水が出て来てるのを利用して2の緑茶とざっと混ぜてふやかします。

FPに3の豆腐と砂糖を入れてペースト状になるまでよく混ぜるかすり鉢でよく混ぜます。

生クリームは角が立つまでよく泡立てます。

5の豆腐4のゼラチンを加えてよく混ぜます。器に取り分けて冷蔵庫で冷やし固めます。