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照り焼きチキンの野菜ロール

照り焼きチキンの野菜ロールの画像

Description

甘ダレなので子供もにんじんを嫌がらずにパクパク！ 大成功！
お弁当のおかずにも　いかがでしょうか　

材料 （2人分）

とり　もも肉
2枚
にんじん
約1本
いんげん
12本
塩
少々
コショウ
少々
酒
50ｃｃ
●しょうゆ
50ｃｃ
●みりん
50ｃｃ
●砂糖
大さじ1と1/2
**タコ糸**
数センチ

作り方

  1. 1

    鶏肉を広げで　厚みのある部分を包丁で開き　均等な厚さにし
    塩＆コショウをふる

  2. 2

    写真

    にんじんは鶏肉のサイズに合わせて切り　下茹でをする時間差で三度豆も入れ湯がき冷ます

  3. 3

    広げた鶏肉の手前ににんじん　三度豆を置き巻く　
    タコ糸で3～4箇所くくる（広がらないように）

  4. 4

    巻き終わりを下にして焼き始め　全体に焼き色が付けば　酒を入れ　ふたをして蒸し焼きに　　

  5. 5

    火が通れば●調味料を入れる（投入時酒が多めに残っていれば蒸発させる）煮詰め鶏肉にからめる
    タレにとろみが付けば完成！　

コツ・ポイント

鶏肉はタコ糸等で縛った方が　ばらけないと思います。　中に入れる具材の量は鶏肉の大きさによって調節してください。　タレの甘さはお好みで調節してくださいね。
ｐ.ｓ　写真は鶏肉1枚分です。

このレシピの生い立ち

普段は豚肉でしてたのですが　鶏肉でやってみようと思い挑戦しました。　
レシピID : 1163927 公開日 : 10/06/23 更新日 : 10/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2015年6月7日
写真
そあそら
たこ糸がなかったので、爪楊枝さして焼きました！家族に大好評でした

爪楊枝でもバッチリですね！作って頂いてありがとうございます

2012年12月27日
写真
おつね
美味しくてリピ♫今回ホウレン草で失礼します…やはり家族に大好評！

ありがとうごさいます。私もホウレン草でチャレンジしま～す！

2012年9月6日
写真
おつね
このたれの味付け大好きです♪美味しくて彩りも◎の優秀おかず☆

とっても嬉しい　お褒めのお言葉　有り難うごさいます。感謝です。

2012年2月23日
写真
ゆずのもと
具を欲張り過ぎて切るのに苦戦しちゃいましたがおいしく出来ました♪

作って頂いて有り難うございます♪私も　つい欲張ちゃいます。

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みじょｍａｍａ
照り焼きチキンの野菜ロール
by みじょｍａｍａ