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大根をすりおろして水気をきっておく。ボールに天ぷら粉、水を混ぜる。青のりを入れて混ぜる。
なべに油を入れ中火で熱する。衣をつけたカマンベールを中温の油に入れてさっと揚げる。
お皿に大根おろしをたっぷり入れる。その上にカマンベール天ぷらをのせ、好みでだし醤油をかける。