半熟かすてら♪ふわ～とろ～

ボールに卵・砂糖・ハチミツを入れ白っぽくモッタリするまで泡立てる。

小麦粉をいれさらに泡立て生地をたらしたときあとが残る程度の固さになったら泡立て終了。

クッキンシートを敷いた型に流し込み15cmくらい上から落として空気を抜く。
※2～3回

途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい。

焼きあがったらケーキクーラーにのせ荒熱をとり完成。
※冷ますときはアルミホイルをふわっとかぶせて下さい。